剩的蛋黄别浪费！简单七步秒变高能萌宠小玉兔！

2020年10月1日，

是19年一遇的，

国庆中秋“双节合体”。

中秋佳节，一直都是

月圆、家圆、人团圆的日子，

今年更是团圆双份，快乐加倍！

赏月的美食都准备好了吗？

寻常的蛋黄莲蓉月饼不想吃，

冰皮奶黄流心月饼也吃腻了。

今年月饼节换个新花样。

不吃月饼，吃兔兔。

亲手做一个Q萌的玉兔烧果子吧。

9月26日，

中心开展Q萌玉兔手作工坊活动，

职工一起做零失败、超简单的

玉兔烧果子，

提前庆贺中秋佳节！

来回顾一下职工大显身手的现场。

玉兔烧果子做法

 准备材料

面团：低筋面粉200克，蛋黄1个，炼乳80克

内馅：紫薯120克，细砂糖6克，玉米油6克，玉米淀粉9克。

 制作步骤

1、蛋黄放在炼乳中搅拌均匀，加入低筋面粉揉成光滑的面团，包好保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。

2、炒内馅，把紫薯蒸熟，捣成泥状，随后放入不粘锅，分3次加入细砂糖和玉米油进行翻炒，直至紫薯馅成团，不沾手的状态。

3、把面团分成每个20克的小剂子，紫薯馅分成每个10克。

4、取一个面团擀成中间厚四周薄的小圆饼，放入，中间放入紫薯馅，收口向下，整理成鸡蛋形状。

5、用指尖捏出耳朵，再用剪刀将后半部分剪开。

6、用速溶咖啡用少许水融化，用牙签点在眼睛处。

7、烤箱提前预热，把玉兔放在中层偏下位置，上下火175度，烤18分钟，大功告成！

在职工们的相互配合下，

和面粉、分馅料、弄造型，

很快一个个好看又呆萌的玉兔

就逐一展现在烤盘上了。

还有刺猬、小星星、小猪、月亮......

造型百变，你pick哪一个？

职工们表示，

感觉像小时候在玩橡皮泥一样，

整个制作环节

充满了职工们对彼此的赞美和肯定。

小贴士

    1、面团全程包好保鲜膜，以免面团干裂。

    2、馅料可自由发挥，芋泥、肉松、麻薯......

    3、食用期限：建议于2天内食用。

这个假期，职工可大手拉小手，

亲手制作起来，

共度美好亲子时光。

中心君预祝各位职工

中秋国庆双节快乐，

阖家团圆！幸福安康！

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